Masa de pizza con coliflor

Seguimos con las recetas antiguas! 

Tengo que decir que la masa de pizza de coliflor tal vez no quede tan crujiente como una masa de pan, pero nos ahorramos calorías y encima nos quita el mono de comernos una pizza.

Esta receta la he visto por bastantes blog, instagram dedicados a la vida sana y decidí a probarla hace poco... Vosotras os animáis a probar las recetas que veis en redes sociales?

INGREDIENTES

• Coliflor mediana o 1/2 grande.
• 2 huevos.
• Queso rallado.
• Sal

ELABORACIÓN

Rallamos la coliflor (con un rallador normal o tambíen sirve picarla con una picadora)y la metemos en un recipiento que pueda ir al microondas, añadimos un pizco de sal  y al microondas entre 15 y 10 minutos.

Una vez la sacamos le añadimos los huevos y queso rallado, la cantidad de queso rayado la hecho a ojo pero normalmente es entre  100 y 200 gr. 

Tras este paso podemos intentar hacerlo de dos maneras diferentes

1. Hacemos la forma de la pizza sin que sea muy gorda y al horno durante 20 o 30 minutos, que es cuando se empieza a dorar. Entonces la sacaríamos y pondríamos encima lo que queremos y de vuelta al horno.
2. Hacemos la forma de la pizza ponemos encima lo que queremos y al horno durante 40 o 45 minutos.

Yo tengo que decir que he probado las dos formas y me gusta más la primera ya que da mayor aspecto de pizza al estar más dorada.

Y que le ponemos encima lo que nos apetezca ! en las fotos que vais a ver a continuación lleva tomate rayado, champiñones, atún y queso de nuevo, pero como os he dicho esto va a gustos y poner más o menos ingredientes, especias....

Y tengo que decir que esta de muerte.

Pizza elaborada de la forma 1º 

Foto de la pizza con realizada con el paso 2

Y la semana que viene tendremos dos nuevas recetas Pescado en salsa verde y Tronquitos de calabazín con jamón serrano y queso.